OD体育app官网 传统风范·青团

发布日期：2026-02-26 12:06    点击次数：82

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晴朗时节，江南一带有吃青团的习俗。青团，以其碧绿的外表和丰富的馅料，成为了春季最具代表性的好意思食之一。制作青团，领先要准备艾草或麦青汁。将艾草洗净，放入开水中焯烫，捞出后放入搅动机中，加入极少水，搅打成细巧的艾草汁。将艾草汁倒入糯米粉中，揉成光滑的绿色面团。将面团分红大小均匀的小剂子，搓圆后压扁，包入准备好的馅料。传统的青团馅料有豆沙、芝麻、咸蛋黄肉松等。将馅料包好，OD体育收口搓圆，放入蒸锅中。在蒸屉上刷一层薄油或垫上油纸防粘。水开后蒸约15分钟，直到青团变得晶莹晶莹。出锅后，趁热在青团名义刷上一层熟油，不错让青团光芒愈加油亮，也能戒备粘连。咬上一口，外表软糯Q弹，内馅香甜好意思味，艾草的独有幽香在口中充足，让东谈主仿佛跻身于春天的旷野之中。这不单是是一种食品，更是一种文化的传承，是对家乡滋味的诅咒。

发布于：河南省

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